Ταξίδι στην Τήνο: Που να πας; Που να πιείς cocktail;

Γράφει ο Γαβριήλ Νικολαΐδης από το Coolartisan.net

Πήγα πρώτη φορά (στην ενήλικη ζωή μου) στην Τήνο το περσινό καλοκαίρι! Έκτοτε και μέσα σε 12 μήνες έχω επιστρέψει άλλες 4 φορές για διήμερα, τριήμερα και κάθε είδος διακοπών. Η Τήνος είναι ένα νησί που σε κερδίζει με τα χωριά της, τα ασβεστωμένα σοκάκια, τα μαρμάρινα περιστέρια, τις κατάξανθες αμμουδιές και πάνω απ’ όλα τις υπέροχες γεύσεις της.

Πατώντας το πόδι σου στη Χώρα της Τήνου δεν παίρνεις τη σωστή γεύση και την ειλικρινή εικόνα του πραγματικού DNA της. Πρέπει να χαθείς μέσα στα δρομάκια σε κάποιο από τα 45 ενεργά χωριά της, να φας γαλακτομπούρεκο στην πλατεία του Πύργου, να κολυμπήσεις στα υπέροχα νερά της, να φας πρωινό στην Έξω Μεριά βλέποντας όλο το Αιγαίο μέχρι τη Σύρο και να διαβάσεις τα ποιήματα και τα τραγούδια που είναι ζωγραφισμένα στις πόρτες όλων των σπιτιών στο χωριό Bώλαξ. Κι έτσι κάπως έχεις κατακτήσει μια μικρή εικόνα της πανέμορφης Τήνου που όμως δεν καταδέχεται να σου ανοίξει όλα τα χαρτιά της από την πρώτη επίσκεψη.

 

Cocktail στον Κάκτο

 

Ο Κάκτος είναι ένα από τα πλέον ιστορικά μαγαζιά του νησιού, σκαρφαλωμένο σε μια πλαγιά πάνω από τη χώρα της Τήνου. Αξίζει να πας από νωρίς το βραδάκι, γύρω στις 8 την ώρα που πέφτει ο ήλιος και ο ουρανός του Αιγαίου παίρνει τις πιο εντυπωσιακές αποχρώσεις. Ζήτησε από το Χρήστο να σου φτιάξει cocktail με ρούμι Brugal για να σε ταξιδέψει στην τροπική Καραϊβική από την πρώτη γουλιά. Το Brugal έχει καταγωγή από τον Άγιο Δομίνικο αλλά τόσο το Blanco Supremo (λευκό) όσο και το Anejo (μαύρο) έχουν κατακτήσει τις μπάρες των πιο ψαγμένων μπαρ σε όλη την Ελλάδα. Και όχι άδικα.

Αν δοκιμάσεις μερικά από τα cocktail που φτιάχνει ο Χρήστος, όπως το «Summer is Coming» με Brugal Blanco Supremo, χυμό λάιμ και σιρόπι μαύρου τσαγιού ή το «Bed of Roses» με Brugal Blanco Supremo, σιρόπι τριαντάφυλλο και λεμόνι θα καταλάβεις γιατί. Το Brugal ξεχωρίζει γευστικά χάρη στη διαδικασία διπλής ωρίμανσης. Αρχικά, ωριμάζει για 2-5 χρόνια σε επιλεγμένα με το χέρι αμερικάνικα βαρέλια, που του χαρίζουν την απαλή και χαρακτηριστική του γεύση.

 

 

 

Τι να δεις

 

Ο Πύργος, εκτός του ότι είναι ένα από τα πιο όμορφα και γραφικά χωριά όλων των Κυκλάδων είναι και ένα μέρος με μοναδική ενέργεια. Μια ενέργεια που σε μαγνητίζει από το πρώτο δευτερόλεπτο. Πρέπει οπωσδήποτε να περπατήσεις στα στενά σοκάκια του χωριού της μαρμαρογλυπτικής και να ακολουθήσεις τα βήματα του Γιαννούλη Χαλεπά. Και όταν φτάσεις στην πλατεία του χωριού θα κοντοσταθείς να απολαύσεις γκυκό του κουταλιού μανταρίνι και ελληνικό καφέ στη χόβολη.

Η Βώλαξ, στην άλλη πλευρά του νησιού είναι ένα μοναδικό φαινόμενο-αξιοθέατο. Εκεί οι κάτοικοι αγαπούν να ζωγραφίζουν τις πόρτες, τα παράθυρα, τα τραπεζάκια του καφενείου και κάθε λογής επιφάνεια με ποιήματα και τραγούδια. Σκαρώνουν στίχους ή αναπαράγουν ποίηματα του Ελύτη, του Σεφέρη και του Εμπειρίκου. Είναι ένα είδος graffiti που έχει τις ρίζες του στην αρχαίοτητα αλλά συνεχίζεται μέχρι σήμερα.

 

Που να κολυμπήσεις

Υπάρχουν τόσες παραλίες στο νησί που μέσα σε μια εβδομάδα διακοπών δεν θα προλάβεις να τις ανακαλύψεις. Σίγουρα θα κάνεις μια στάση στην Κολυμπήθρα για να θαυμάσεις τους surfers και βέβαια να ξαπλώσεις κάτω από τις πιο πολυφωτογραφημένες, ξύλινες ομπρέλες. Αν σου αρέσει το surf αξίζει να πας και στη Λιβάδα για την οποία όμως θα χρειαστείς τζιπ. Για τους λάτρεις της παχιάς, χρυσής άμμου η Παχιά Άμμος είναι η καλύτερη λύση! Ανάμεσα στις παραλίες-αξιοθέατα του νησιού αξίζει το Καβαλούρκο με τους λαξεμένους βράχους. Προτίμησε τις πιο ερημικές παραλίες και κρύψε στη τσάντα σου ένα μπουκάλι Brugal Blanco Supremo, μια Sprite και δύο λάιμ για να φτιάξεις την ώρα του δειλινού το Brugalibre, το πιο μαγικό cocktail του φετινού καλοκαιριού.

 

Απολαύστε υπεύθυνα.